305 мм ультразвуковой режущий нож для ультразвуковой машины для резки пищевых продуктов

305 мм ультразвуковой режущий лезвий для ультразвуковой машины для резки пищевых продуктов

Какой принцип ультразвукового резания?

Принцип ультразвукового резака полностью отличается от обычного. Он использует энергию ультразвука для плавления материала, подлежащего резке. Поэтому ультразвуковое резание не требует острых режущих кромок, большой силы давления, а также не вызывает обломков или поломок. В то же время, поскольку режущий лезвий подвергается ультразвуковой вибрации, трение оказывает особо малое сопротивление, а материал, подлежащий резке, не склонен прилипать к лезвию. Это особенно эффективно для резки вязких и эластичных материалов, замороженных материалов, таких как пищевые продукты, резина и др., или объектов, для которых неудобно оказывать давление.

Основная структура ультразвуковой машины для резки состоит из ультразвукового преобразователя, насадки, режущего лезвия (резца) и генератора. Ультразвуковой генератор преобразует электросеть в высокочастотный высоковольтный переменный ток и передает его на ультразвуковой преобразователь. Ультразвуковой преобразователь по сути представляет собой устройство для преобразования энергии, которое преобразует входящую электрическую энергию в механическую энергию, т.е. ультразвуковые волны. Это проявляется в том, что преобразователь совершает возвратно-поступательное движение в продольном направлении. Частота этого движения соответствует частоте высокочастотного переменного тока, подаваемого приводным источником питания. Роль насадки заключается в фиксации всей ультразвуковой вибрационной системы и усилении амплитуды выходного сигнала преобразователя. Режущий лезвий (резец) с одной стороны еще больше увеличивает амплитуду, а с другой стороны фокусирует ультразвуковые волны. Ультразвуковые волны выводятся, и ультразвуковая энергия концентрируется в режущей части материала, подлежащего резке, с помощью режущей кромки лезвия. Под действием огромной ультразвуковой энергии эта часть мгновенно смягчается и плавится, а прочность резко снижается. В этот момент достаточно приложить небольшую силу резания, чтобы достичь цели резания материала.

Похож на обычное резание, основными необходимыми компонентами являются нож и наковальня, а ультразвуковой нож имеет две основные конструкции. В зависимости от места применения ультразвука, мы можем разделить его на ультразвуковой резец и ультразвуковой резец.

Ультразвуковой резец напрямую загружает ультразвуковую энергию на нож, и нож становится ножом с ультразвуком. При резании материала материал в основном смягчается и плавится под действием ультразвуковой энергии, а режущая кромка ножа служит только для позиционирования щели, вывода ультразвуковой энергии и отделения материала. Этот способ резания подходит для резания толстых, длинных и других материалов, для которых неудобно устанавливать нарезную доску. Например, сырой каучук, выводимый из резиновой мешалки, резка труб, замороженной мяса, конфет, шоколада, печатных плат или ручных резаков.

Основная структура ультразвуковой ножа для резки на разделочной доске похожа на структуру ультразвукового ножа, за исключением того, что ультразвуковая выходная часть не представляет собой нож, а стандартный ультразвуковой плоский штамп. Здесь штамп эквивалентен разделочной доске. Однако это разделочная доска, которая используется для ультразвуковой вибрации. Резец может быть использован в традиционной форме, однако острый край затупляется, а срок службы режущего инструмента значительно увеличивается.

?

Параметры

1. Высокая точность резки и постоянная форма материала.

2. Легко применяется в автоматизированном производстве.

3. Резанная поверхность имеет хорошее качество шлифовки и хорошую адгезионную способность.

4. Быстрая работа, высокая эффективность, отсутствие загрязнения.

5. Отделение для резки имеет ручной дизайн. Весь аппарат компактный, обладает красивым внешним видом и прост в эксплуатации. Можно заменять ножи для резки разных размеров и из разных материалов, чтобы достичь идеальных характеристик режущего оборудования;

6. Ультразвуковой станок для резки имеет ручной дизайн резки, позволяет заменять матрицы для резки разных спецификаций, что удобно в использовании;

7. Функциональный модуль с автоматическим и быстрым резонансом с отстройкой может работать непрерывно до 18 часов без дополнительных условий охлаждения.

8. Ультразвуковое питание, независимо разработанное компанией, может обеспечить 50% производительности продукции и продлить срок службы преобразователя более чем в два раза;

9. Ультразвуковые колебания уменьшают трение между лезвием и продуктами питания, что обеспечивает плавный рез лезвием, уменьшает количество продуктовых остатков в процессе резки и повышает производительность;
10. Использование вибрирующей ручки обеспечивает простоту в эксплуатации, тихий и бесшумный режим работы при резке, отсутствие вибрации, легкость резки и идеальный эффект.

11. С высокочастотной вибрацией 40 КГц или 20 КГц низкое трение обеспечивает плавное резание пищи ножом, что делает поверхность среза пищи чистой, красивой и недеформированной;

12. Его можно использовать вручную в одиночном режиме, а также монтировать на машину и управлять резанием головкой с помощью компьютера, образуя полностью автоматическое резальное устройство для резки крупных партий материалов на конвейере.

?

Применение:

Торт, сэндвич, печенье, вафли, нуга

Замороженные торты и пироги

Замороженная рыба

Закуски и протеиновые батончики

Свежие/замороженные мясные полуфабрикаты

Тесто или печеные печенья

Мягкие и твердые сыры

Свежие/замороженные овощи

Конфеты и сладости

Мороженые батончики